| | Рецепты дня: | Салат из баклажан, жаренных на вертеле.
Ингредиенты: баклажаны - 8 шт. зелёный лук - 1 пучок растительное масло - 1\2 стакана зелень петрушки и укропа - по 1\2 пучка перец чёрный молотый - 1 щепотка соль по вкусу
 Баклажаны промыть, слегка обсушить, нанизать на шпажки и обжарить над раскаленными углями без пламени. Очистить баклажаны от кожицы, мякоть мелко порубить, добавить масло, мелко нарезанные лук и зелень, посыпать солью, перцем, перемешать и охладить. Перед подачей переложить баклажаны на тарелку или в салатник, оформить зеленью укропа или петрушки и зелёным луком. Приятного аппетита!
Оценить этот рецепт на сайте
| Морковные оладьи со сметанным соусом.
Ингредиенты: морковь - 500 гр. картофель - 750 гр. яйцо - 3 шт. перец чёрный молотый, соль по вкусу хлопья овсяные - 4 ст. ложки корень имбиря молотый - 1 ч. ложка цедра лимона тёртая - 1 ч. ложка сметана - 250 гр. кинза рубленая - 2 ст. ложки масло растительное - 4 ст. ложки
 Картофель и морковь натрите на крупной тёрке и смешайте с остальными ингредиентами. Жарьте оладьи на растительном масле с 2 сторон до румяной корочки. Для соуса сметану взбейте с кинзой и солью. Подавайте оладьи горячими со сметанным соусом, оформив зеленью. Приятного аппетита!
Оценить этот рецепт на сайте
| Бабушкина запеканка.
Ингредиенты: капуста цветная - 300 гр. творог жирный - 150 гр. яйца - 2-3 шт. сыр твёрдый тёртый - 3 ст. ложки сметана - 1\2 стакана панировочные сухари - 2 ст. ложки
 Отварите соцветия цветной капусты в слегка подсоленной воде, откиньте их на дуршлаг и дайте воде хорошенько стечь. Капусту мелко порубите, добавьте тёртый сыр, яйца, протёртый творог и хорошо взбейте смесь в однородную массу. Теперь можно выложить её в форму для запекания, предварительно смазав маслом и посыпав панировочными сухариками (желательно, из пшеничного хлеба). Массу разровняйте и поставьте в духовку на 20-25 минут. Подать запеканку со сметаной. Приятного аппетита!
Оценить этот рецепт на сайте
| Морковная запеканка с творогом.
Ингредиенты: морковь - 3 шт. молоко - 1 стакан творог - 2 ст. ложки крупа манная - 2 ст. ложки яйца - 2 шт. сахар - 1 ст. ложка масло сливочное - 1 ст. ложка сметана - 3 ст. ложки
 Морковь натрите на тёрке, залейте молоком, добавьте масло, сахар и готовьте под крышкой 5-6 минут при полной мощности. Добавьте манную крупу, взбитые яйца, творог и перемешайте. Полученную массу выложите в смазанную маслом форму, смажьте частью сметаны и запекайте при средней мощности и включенном гриле до образования румяной корочки. Приятного аппетита!
Оценить этот рецепт на сайте
| Сытная овощная запеканка.
Ингредиенты: картофель - 700 гр. помидор - 2 шт. перец сладкий - 2 шт. сливки - 300 гр. сыр твёрдый тёртый - 150 гр. семена тмина - 1 ст. ложка зелень укропа рубленая - 1 ст. ложка перец чёрный молотый соль
Картофель натрите на тёрке со специальной насадкой или нарежьте тонкими кружочками. Сыр натрите на мелкой тёрке. Выложите слой картофеля в смазанную маслом форму для запекания так, чтобы кружочки шли слегка внахлест. Помидоры нарежьте тонкими кружочками. Сладкий перец нарежьте квадратиками. Укладывайте поочередно помидоры и сладкий перец между слоями картофеля. Через каждые три слоя поливайте овощи сливками и посыпайте сыром, солью и семенами тмина. Верхний слой полейте сливками, посыпьте сыром и зеленью укропа. Запекайте до готовности картофеля при 170 С. Приятного аппетита!
Оценить этот рецепт на сайте
| Тортилья с весенними овощами.
Ингредиенты: спаржа зелёная - 500 гр. картофель - 1 шт. морковь - 1 шт. зелёный горошек консервированный - 100 гр. масло сливочное - 2 ст. ложки масло оливковое - 2 ст. ложки перец чёрный молотый соль морская
 Спаржу нарежьте кусочками 1 см длиной. Картофель и морковь очистите и нарежьте тонкими ломтиками. В большой сковороде разогрейте по одной столовой ложке сливочного и оливкового масел. Картофель и морковь обжарьте, помешивая, 10 минут. Выложите спаржу и горошек и обжаривайте все вместе ещё 10 минут. В конце посолите и поперчите. Яйца с солью и перцем взбейте миксером. Овощи разровняйте, вылейте сверху яичную массу и готовьте тортилью, помешивая. Когда снизу образуется золотистая корочка, накройте сковороду крышкой и переверните. На сковороде разогрейте оставшееся масло, выложите тортилью и запеките с другой стороны. Готовую тортилью нарежьте кусками и подавайте с зелёным салатом. Приятного аппетита!
Оценить этот рецепт на сайте
|
ДЕСЕРТ ХОРОШЕГО ДНЯ: Медовое парфе с шиповником.
ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ на ФОРУМЕ "НАКОРМИМ-ПЕТЕРБУРГ": >> | | | | Пригласите друзей: | Вы хотите, чтобы Ваши друзья также могли каждый день получать рецепты и советы от рассылки "Готовим Дома"? Пошлите им ссылку на наш сайт "НАКОРМИМ-ПЕТЕРБУРГ". Формы подписки на рассылку - внизу первой страницы.
| | | | Сегодня: | 02.06.2012
Выпуск #02062012 | | Новости: | PIZZA OLLIS открыла новый ресторан.
Теперь доставка по Васильевскому острову будет всего лишь пол часа!...
>> | | | |
Комментариев нет:
Отправить комментарий