Шарики из сыра. Ингредиенты: сыр твёрдый - 200 гр. масло сливочное - 50 гр. маслины без косточек - 50 гр. зелень укропа
Сыр натрите на мелкой тёрке, добавьте размягченное сливочное масло и мелко нарезанные маслины, перемешайте. Сформуйте 6 шариков и обваляйте в измельчённом укропе. Поставьте в холодильник на 1 час. Приятного аппетита! Посмотреть фото. Оценить рецепт
| Сыр с овощами. Ингредиенты: сыр твёрдый - 200 гр. помидоры - 50 гр. зелень укропа - 50 гр. желатин - 2 ч. ложки вода - 80 мл томатная паста - 30 гр. паприка перец красный молотый
Желатин залейте холодной кипячёной водой. Когда крупинки станут прозрачными, распустите его на водяной бане. Сыр натрите на мелкой тёрке и соедините с желатином. Разделите массу на три части: в одну часть добавьте измельченный укроп; во-вторую - томат-пасту, мелко нарезанный помидор, красный перец, паприку; третью часть оставьте белой. На дно круглой формы положите пищевую пленку, на неё слоями - приготовленную сырную массу, охлаждайте 2 часа. Выложите готовый сыр на блюдо, оформите веточкой зелени и бутоном розы из помидора. Приятного аппетита! Посмотреть фото. Оценить рецепт
| Сырное кольцо с грибами. Ингредиенты: сыр сулугуни, адыгейский или рокфор - 1 кг грибы маринованные (лисички, рыжики, опята) - 300—400 гр. масло сливочное - 200 гр. масло растительное - 1 ч. ложка сливки жидкие - 1 стакан лук зелёный - 1\2 пучка зелень укропа и кинзы - по 1 пучку зелень петрушки перец красный молотый соль
Сыр натереть на мелкой тёрке, добавить сливки, размягченное сливочное масло, перец, соль и взбить массу в миксере до пышной нежной консистенции. Затем подмешать мелко нарезанные зелень укропа, кинзы и зелёный лук. Кольцевую форму смазать растительным маслом, наполнить сырной массой и охлаждать не менее 1 часа. При подаче выложить кольцо на круглое блюдо, в центр положить грибы. Оформить зеленью петрушки. Приятного аппетита! Посмотреть фото. Оценить рецепт
| ДЕСЕРТ ДНЯ: Фаршированные финики.
ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ на ФОРУМЕ "НАКОРМИМ-ПЕТЕРБУРГ": >> | |
Комментариев нет:
Отправить комментарий