| | Рецепты дня: | Салат с редисом и ягодами. Ингредиенты: редис белый - 3 шт. ягоды - 200 гр. яблоки - 2 шт. сок лимонный - 1 ст. ложка оливковое масло - 3 ст. ложки перец кайенский соль
Редис натрите на тёрке, яблоки нарежьте соломкой. Для соуса лимонный сок соедините с солью, кайенским перцем и оливковым маслом, взбейте блендером. При подаче редис смешайте с яблоками и ягодами, выложите в порционные салатники и полейте приготовленным соусом. Оформите салат листиками мелиссы. Приятного аппетита! Посмотреть фото. Оценить рецепт
| Грибная окрошка. Ингредиенты: грибы солёные - 120 гр. квас - 400 мл картофель вареный - 2 шт. капуста квашеная - 1\2 стакана соус хрен с уксусом готовый - 1 ч. ложка зелёный лук - 8 перьев яйца вареные - 2 шт. соль по вкусу сметана - 1 ст. ложка зелень укропа рубленая - 1 ст. ложка
Картофель, грибы и белок 1 яйца нарежьте кубиками. Часть мелко рубленного зелёного лука перетрите с солью, залейте квасом, добавьте растертый со сметаной яичный желток, перемешайте и положите туда картофель, грибы, капусту и соус хрен с уксусом. Подавайте окрошку с половинкой яйца, посыпав оставшимся луком и зеленью. Приятного аппетита! Посмотреть фото. Оценить рецепт
| Картофельный салат с зелёным луком и сыром фета. Ингредиенты: картофель - 500 гр. лук зелёный - 5 перьев сыр фета - 150 гр. каперсы - 1 ст. ложка маслины - 10 шт. шнитт-лук или мятой Для заправки: оливковое масло - 100 мл. сок лимонный - 1 лимон йогурт - 3 ст. ложки укроп зелень рубленая - 3 ст. ложки горчица - 1 ч. ложка перец чёрный молотый соль
Картофель в кожуре положите в кипящую подсоленную воду, варите 20 минут, пока он не станем мягким. Откиньте картофель на дуршлаг, обдайте холодной водой, дайте ей стечь. Как только картофель остынет, очистите его от кожуры и нарежьте кружочками. Зелёный лук мелко нарежьте. Сыр нарежьте мелкими кубиками. У маслин удалите косточки. В салатник или большую чашку положите картофель, лук, сыр, каперсы и маслины. Для заправки взбейте венчиком оливковое масло с лимонным соком, посолите, поперчите, добавьте йогурт, укроп, горчицу, взбивайте, пока смесь не приобретет однородную консистенцию. Полейте салат заправкой, тщательно перемешайте, накройте крышкой или пищевой плёнкой и поставьте в прохладное место на 30-40 минут, чтобы он хорошо пропитался. Выложите салат на тарелки, посыпьте рубленым шнитт-луком или мятой. Приятного аппетита! Посмотреть фото. Оценить рецепт
| Огуречный салат с шампиньонами. Ингредиенты: шампиньоны консервированные - 250 гр. лук репчатый - 1 головка перец сладкий - 1 стручок масло растительное - 2 ст. ложки зелень петрушки перец чёрный молотый - по вкусу горчица - 1 ч. ложка огурцы - 1 шт. сок лимонный - 1 лимон салат (листья)
Консервированные шампиньоны нарезают соломкой и обжаривают 3-5 минут в растительном масле с добавлением лимонного сока и молотого чёрного перца, охлаждают. Огурец и сладкий перец нарезают тонкой соломкой, лук мелко рубят и соединяют с грибами. Салат заправляют горчицей и рубленой зеленью петрушки, подают на листьях зеленого салата. Приятного аппетита! Посмотреть фото. Оценить рецепт
| Рисбургеры. Ингредиенты: рис - 1\3 стакана молоко - 1\3 стакана яйцо - 1 шт. помидор - 1 шт. творог - 100 гр. сыр твёрдый тёртый - 2-3 ст. ложки соль
Рис варите 10 минут в небольшом количестве воды, затем влейте молоко и доведите рис до готовности. Кашу слегка охладите, добавьте яйцо, слегка посолите и перемешайте. Помидор нарежьте кружочками. Из рисовой массы сформуйте небольшие лепешки. В центре каждой лепешки сделайте углубление и положите в него немного творога. Накройте творог ломтиком помидора. Посыпьте рисбургеры тёртым сыром, уложите на смазанный маслом противень и запекайте 10-15 минут при 230 С. Приятного аппетита! Посмотреть фото. Оценить рецепт
| Белые грибы, запеченные с помидорами. Ингредиенты: белые грибы - 500 гр. помидоры - 4 шт. лук репчатый - 2 шт. чеснок - 3 зубчика панировочные сухари - 2 ст. ложки сыр твёрдый тёртый - 3 ст. ложки растительное масло - 4 ст. ложки перец черный молотый - 1\2 ч. ложки соль
Лук и чеснок мелко порубите. Помидоры нарежьте кружочками. У грибов отделите шляпки от ножек. Из середины шляпок удалите часть мякоти. Для начинки ножки и мякоть грибов мелко порубите и обжарьте на части масла с чесноком и луком. Посолите, поперчите, добавьте сухари. Шляпки грибов и помидоры обжарьте на масле. В форму уложите кружочки помидоров, на них - обжаренные шляпки грибов, наполненные приготовленной начинкой. Грибы посыпьте тертым сыром и запекайте до золотистого цвета. Приятного аппетита! Посмотреть фото. Оценить рецепт
| ВЫПЕЧКА ДНЯ: Печенье "Рыжие сласти".
ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ на ФОРУМЕ "НАКОРМИМ-ПЕТЕРБУРГ": >> | | | | Пригласите друзей: | Вы хотите, чтобы Ваши друзья также могли каждый день получать рецепты и советы от рассылки "Готовим Дома"? Пошлите им ссылку на наш сайт "НАКОРМИМ-ПЕТЕРБУРГ". Формы подписки на рассылку - внизу первой страницы.
| | | | Сегодня: | 26.02.2011
Выпуск #26022011 | | Новости: | Доставка шашлыка на дом. "Казачья кухня" шашлык к Праздничному столу...... >> | | | |
Комментариев нет:
Отправить комментарий