На кухне с SeraFimoй Нежный чизкейк с псевдо-шоколадной заливкой без кримчиза

На кухне с SeraFimoй Нежный чизкейк с псевдо-шоколадной заливкой без кримчиза Дать свой отзыв о выпуске

Реклама

Нежный чизкейк с псевдо-шоколадной заливкой без creamcheese   Сначала о том, что нам понадобится, а потом подробнее "ху из ху". Выпекала я в разъемной форме диаметром 23 см. первый ярус - 2-3 упаковки печенья (если брать во внимание , что пачки везде разные, то скажу, что в итоге перемолотого печенье будет примерно 2,5-3 стакана 200мл) -100 гр сливочного масла - примерно 60-65 мл густых жирных сливок возможно меньше Добавляейте по-немногу, чтобы масса быда поддатливой, чтобы мы могли ее распределить по форме. Все ингридиенты смешать в комбайне. Выложить первым слоем в разъемную форму и выпечь в нагретой духовке при 160-180С примерно 10 минут. Печенье слегка поменяет цвет. Достать. Оставить остыть на 15 минут. второй ярус - 250 гр густой хорошей сметаны - 3 стакана (по 125 мл который) сухого молока - всего 375 мл порошка - 1,5 стакана (того же по 125 мл который) сахара - 60-65 мл сливок Все загрузить в миксер и смешать до однородности Вылить в форму с уже выпеченой основой (фото при другом освещении) и запечь в духовке при 180 С примерно 15-20 минут. В идеале начинка станет чуть желтоватого цвета и не подрумянится. Если начнет румяниться раньше времени или прикройте форум, или уменьшите температуру или доставайте (возможно уже готово). Я немного просмотрела и у меня верхушка зарумянилась третий ярус - 1 упаковка крем-карамели (ща фотку покажу) - 1-2 ст.л с горкой хорошего какао - 1 ст.л сухого молока - 1 стакан воды (200 мл) Покупная упаковка крем-карамели состоит из двух входящих в нее пакетов: - собственно самой карамели - и полуфабриката порошка для крем-карамели Про первый пакет забывам, нам нужен второй, с порошком. Сухое молоко растворяем в воде (можно просто заменить обычным стканом молока нормальной жирности), добавляем порошок из пакета, какао и ставим на маленький огонь. Постоянно помешивая ждем пока порошок полностью растворится. Главное, не дать закипеть Как только порошок растворится, масса будет уже горячей - снимаем с огня. Помешивам пару минут, чтобы жидкость остыла. Она не должна застыть (помешиваем!!!)и не быть сильно горячей. В идеале, чтуь теплой. Выливаем в форму сверху выпечной начинки. Оставляем на 10-15 минут на кухне, а затем переносим в холодильник. Даем охладиться 2-3 часа. Ножом проводим по стенкам формы, затем аккуратно снимаем борта. Нарезаем горячим сухим ножом (вытирайте после каждого раза). Приятного аппетита!   Этот же рецепт, но с подробными пошаговыми фото вы можите увидеть у нас на форуме Смотреть тут. Тискаем...

Как вам этот выпуск ?  Дайте свой отзыв  или  Оцените   5     4     3     2     1,   можно письмом:  5     4     3     2     1

Увлекательный шоппинг в магазине Top Shop! В магазине Top Shop вы сможете найти различные товары с уникальными характеристиками за разумную цену. У нас вы найдете товары для фитнеса, домашнего хозяйства, по уходу за телом и кожей, а так же множество других товаров.

Домашние Вкусности Присоединяйтесь к нашей рассылке, где мы будем делиться секретами кулинарии, ведением домашнего хозяйства и содержанием уютного семейного очага! Рассылки Subscribe.Ru подписаться по почте | на сайте >>>

Поддержка подписчиков Другие рассылки этой тематики Другие рассылки этого автора Подписан адрес: drozer123.drozer@blogger.com Код этой рассылки: home.eat.serafima Архив рассылки    Обсудить рассылку Дать свой отзыв о выпуске Этот выпуск в архиве Отписаться Вебом Почтой Убрать рекламу Вспомнить пароль Рассылка производится: Subscribe.Ru / ЗАО "Интернет-Проекты" / О компании / Политика конфиденциальности